Un extra a la sección de Postres del recetario; en esta sección de la web os presento tartas mas elaboradas... es decir tartas de fondant.
Para los iniciados o aquellos que tengan dudas de que es un fondant, decir que son masas elaboradas con azucar glass y glucosa (entre otros ingredientes) utilizadas para cubrir bizcochos, de tal manera que podamos presentar una tarta visualmente elegante con diferentes motivos decorativos.
Si bien es cierto que yo no soy "maestro pastelero" sino cocinero, siempre he tenido predileccion por los dulces debido a la versatilidad imaginativa que puedes realizar y mas concretamente con este tipo de tartas.
Dicho esto, CocinAdria ofrece la posibilidad de realizar tartas por encargo.
"Si puedes soñarlo...se puede hacer" [If you can dream it... I can do it].
Propón el evento y la idea que tienes en mente, ponte en contacto, y crearemos la tarta mas adecuada e imaginativa para ti.
Ademas, aquí encontrareis una muestra de las tartas ya realizadas para estimular las ganas y la imaginación de cada uno. Pero cada tarta es como las personas, solo hay una de esa clase.
TARTA JOKER-BATMAN
(1ª tarta) Para los amantes de los comics y de la saga batman he aqui una tarta inspirada en el famoso y querido villano El Joker. Aunque a simple vista sea sencilla su influencia reside en los colores .............. [Ver mas]
TARTA CELEBRACION "40 ANIVERSARIO"
(2ª tarta) En homenaje a los 40 años cumplidos en la Residencia de PPMM de Colmenar Viejo. Una tarta de cerveza negra y chocolate para la Comunidad de Madrid ........... [Ver mas]
TARTA CUMPLEAÑOS BRUJA
(3ª tarta) "Abra cadabra" y por arte de hechizos y pociones una tarta para los entusiastas del mundo magico. He aqui una tarta con motivo del mundo de las wickand (brujas).
Con un nivel mas evolucionado, realizando una tarta en el que incluso las figuras son comestibles (pasta de chocolate para moldear); y las calabazas esconden un secreto en su interior ............ [Ver mas]
TARTA INICIO DE PAC-MAN
(4ª tarta) En honor al clásico y famoso juego "el comecocos". Pasamos a la siguiente evolución del proceso de repostería con esta tarta de dos niveles de altura.... vamos subiendo de nivel en sentido literal y metafórico.
Destacando por su sencillez la figura de Mr. PacMan, realizado con una fina y crujiente chocolatina (de chocolate blanco); devorando los puntos alrededor de la tarta.
Con un bizcocho esponjoso de chocolate bañado en un almíbar de fresas, y con un frosting de chocolate blanco entre las tres capas que forman cada piso.
Una tarta para los mas chocolateros y los muy golosos, al igual que pac-man.
TARTA MONEDA "BITCOIN"
(5ª tarta) La moneda bitcoin, es una moneda virtual y electrónica; utilizada online, para el intercambio de bienes y servicios.
Esta tarta en forma de moneda (10 veces mas grande de lo que sería una moneda normal); se caracteriza por su decoración sencilla con la letra y los numeros en relieve.
Con un bizcocho esponjosos de chocolate en su interior y una buttercream de frambuesa entre las tres capas del bizcocho; se caracteriza, por su brillo exterior.
Este color aunque utilizando un fondant de color amarillo, destaca la pintura (colorante) alimenticia de color dorado.... En efecto, podriamos decir que esta tarta realmente es de oro, puesto que el colorante es oro liquido.
Un postre caro y muy rico....... en todos los sentidos.