XX Certamen gastronomico de la comunidad de Madrid (15 mayo 2013)

 

Platos presentados a concursos

 

GALERIA DE IMAGENES

  • Los orígenes del chef Adrián
  • En la escuela de cocina de ACYRE
  • Empieza el duelo
  • El duelo de chefs ha comenzado
  • Adrián Cabrera Moruno
  • Carton de 12 huevos con doble yema
  • Los alumnos trabajando en grupo
  • En clase de risa
  • Croquetas de frutas con corazon de membrillo
  • Creps de mar y tierra; con crema de aguacate y gelatina de salmorejo
  • Adrián Cabrera Moruno
  • Codornices a la Toledana
  • Ganador Enero'13 Patatas a la carta. Cocotte de patata y huevo
  • Huesos de santo de patata con confitura de tomate y anis y caviar de albahaca
  • Huevo surprise (de boletus) sobre nido de patata y parmentier de morcilla
  • Pastel campero. (Una variante de la ensalada campera)
  • Sandwich de pollo y colslaw; con pan de patata
  • Canelones de patata, calabaza y cerdo
  • Patatas a la importancia con aros de cebolla
  • Finger's de patata, jamon y queso
  • Enseñando a hacer sushi
  • Bombones de patata y limon
  • Peach's & chips londinenses para el te
  • Tarta de gominolas (Regalo de fin de curso)
  • Alumnos de Torrejón de Ardoz (2012-2013)
  • Solomillo macerado sobre cous cous arabico y salsa de fresa (Finalista XX Certamente gastronomia de Madrid)
  • Falsa sopa miso de bacalao con arroz basmati y polvo de iberico (Finalista XX Certamente gastronomia de Madrid)
  • Diploma y trofeo de finalista
  • Con el cocinero Juan Pozo
  • Los platos finalistas del certamen
  • Alumnas de Avila (2010-2011)
  • Celebrando el cumpleaños de una alumna
  • Alumnos de Torrejón de Ardoz (2012-2013)
  • Alumnos de Torrejón de Ardoz (2012-2013)
  • Alumnos de Torrejón de Ardoz (2012-2013)
  • Cortometraje "Gourmets"
  • Adrián entre fogones
  • Libro "Aprovisionamiento de materias primas en cocina"
  • Obra y Autor juntos